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산야초와 도시농부20

고혈압을 산야초로 잡아볼까? 세상에는 신기한 일이 많다. 이명래고약을 사용해 본 사람들은 대부분 이 고약의 효능에 대해 거저 신기해할 뿐이다. 고름을 빼내는 데에는 최고이기 때문이다. 어느 날  며칠사이에 혀에 구멍이 생기는 황당한 일이 벌어질 수 있다. 당황하여 병원에 찾아가면 치료약은 없고 십중팔구 수술을 해야 한다고 할 것이다. 그런데 흔하디 흔한 쇠비름(마치현)을 이틀간 달여서 청을 만들고 그것을 바르면 하루밤사이에 새살이 돋는 정말 신기한 일이 벌어진다.  이명래고약에도 쇠비름(마치현)이 들어간다. ▣  고혈압에 대한 새로운 접근사계절이 뚜럿한 우리나라에는 식물이 자연에 적응하고 생존하기 위하여 식물자체 내에 면역체계가 많이 형성되어 있다. 요즘은 이 점에 착안하여 많은 연구기관들이 우리나라에서 생존하는 식물들에 대하여 과.. 2024. 6. 1.
2024년도 호박농사 2024년도 호박농사가 시작되었다. 5월 둘째 주에 모종을 심은 호박은 뿌리를 내리고 활착에 성공하였다. 이제 씩씩하게 순이 뻗어나갈 일만 남았다. 호박은 현대인들에게 아주 좋은 다이어트식품으로 통하고 있다. 특히 팥과 함께 먹으면 그 효과가 배가가 된다. 금년에는 단호박도 시험 삼아 몇 포기 심어보았다. ▣  호박의 효능가을 누런맷돌호박은 체내 독소 이뇨작용이 탁월하다. 뿐만 아니라 혈당조절, 소화기능개선, 심장병예방 등 특히 좋으며 영양학적으로도 비타민A, C 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양요소를 내포하고 있다. 맷돌호박의 효능을 살펴보면 첫째로, 독소배출이다. 우리몸에 불필요하게 있는 중금속 등 나쁜 독소를 이뇨작용을 함으로써 몸 밖으로 내보낸다.  둘째로, 다이어트에 효과적이다. 호박과 팥을 쪄서 .. 2024. 6. 1.
농사시작 벌써 모내기가 시작되고 있다. 1년이란 세월이 반이나 흘러가고 있다. 언제나 느끼는 것이지만 모내기가 끝나고 돌아서면 벌써 들판은 노랗게 변해있다. 그만큼 세월은 빨리 지나가고 있다. 사업적으로 바빠서 올해에는 고사리가 나올 때 되어서야 처음으로 시골에 갔다.  ▣ 고사리 요리봄에 올라오는 고사리는 맛이 좋고 건강에도 좋다. 그러나 대부분은 독성이 있다고 묵나물로만 먹고 있다. 묵나물로 먹어도 맛있지만 오늘은 특별한 고사리 요리를 알려드리고자 한다. 고사리 독성은 아노이리나제(Aneurinase)와 후디키로사이트인데 수용성에다 열에 약하기 때문에 5분 이상 삶으면 없어진다. 먼저 싱싱한 생고사리를 5분이상 끓는 물에 삶는다. 너무 삶으면 식감이 떨어지므로 5분 정도만 삶는다. 삶은 고사리를 차가운 물에 .. 2024. 5. 1.
늘보리와 다이어트 보리는 쌀과 비교할 때 영양분이 너무나 쌀보다 좋습니다. 그만큼 건강에 좋습니다. 다만 맛이 쌀보다 떨어지기 때문에 대부분 사람들은 섭취를 꺼려하고 있습니다. 하지만 자신의 몸에 조그마한 것이라도 건강에 문제가 있다면 늘보리를 주식으로 하면 좋지 않았던 부분들이 서서히 좋아지는 것을 느낄 수 있을 것입니다. 특히 다이어트, 당뇨, 변비 등에 많은 도움이 될 것입니다. 늘보리는 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 재배되는 보리 품종입니다. 껍질을 벗기지 않은 현미 상태의 보리로, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 늘보리의 주요 효능은 다음과 같습니다. 늘보리에는 비타민 B1, B2, B6, E 등 피부 건강에 필수적인 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 식이섬유도 풍부하.. 2024. 2. 11.
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